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Avant d’être cédée à la France par le traité de Vincennes, la terre de Gorze comprenait Gorze, les censes d’Auconville et de Labauville, Hagéville, Dampvitoux, Dornot, Juville, Moulin de Lannoy, le Petit moulin, Grance-enHaye, Moivrons, Marimbois, Novéant, Morville, Onville, Rézonville, Ornel, Sainte-Catherine, Saint-Marcel, Saint-Julien, Sponville, Villecey, Tronville…

L’origine du mot Gorze est assez confuse, il peut s’agir du mot Garto qui veut dire jardin ou Gorcia, la haie. Le nom du village peut aussi être dérivé de gouffre. La création du village remonte au premier siècle, il fut créé à l’initiative des Romains, qui voulaient alimenter en eau Divodurum en bâtissant un aqueduc de Gorze à Metz.